Вкусный и полезный завтрак

Завтрак – отношение к утреннему принятию пищи у диетологов различное. Есть мнение, что без завтрака можно обойтись, заменив его стаканом фруктового сока. Оппоненты этого мнения предлагают «уплотнить» первый завтрак калориями. То есть, предлагают завтракать сытно и калорийно. Так что же есть на завтрак?

Всё зависит от образа жизни, в первую очередь. Завтрак девушки, которая никуда не торопится, нежится в кровати, сколько захочется, отличается от завтрака работающей женщины. Привычка и метаболизм тоже влияют на утренний выбор. Кто-то просыпается, уже ощущая голод. Другим аппетит ещё нужно «нагулять». Поэтому, строгих указаний быть не может.

Завтрак должен заряжать энергией – это неоспоримо. Именно поэтому во многих культурах завтрак прочно ассоциируется с чашкой крепкого и ароматного кофе. Многие добавляют в него не только сахар или сливки, но и специальные вкусовые ароматизаторы, которые точно поднимут настроение. Сейчас такие сиропы в России еще редкость, но их можно найти, например, на сайтах компаний, которые поставляют продукты для кофеен (например, https://edem-caffe.ru/sirop). А из еды на завтрак традиционно подходят яичницы или каши. Причём, каши должны быть из круп без предварительной обработки. Каши моментального и быстрого приготовления кроме насыщения никакой пользы не приносят. Такие каши правильному пищеварению не способствуют, скорее, наоборот.

Правильная каша переваривается постепенно. Она насыщена клетчаткой, растительным белком, микроэлементами. Поэтому очень полезна. Если есть проблема со временем, но каши на завтрак все-таки хочется, можно купить кашеварку или скороварку. Таймер поможет сотворить кашу к нужному времени без вашего активного участия.

Еще на завтрак хорошо подходят салаты. Ингредиенты можно подготовить с вечера, а утром смешать их и заправить йогуртом или оливковым маслом. Для тех, кому требуется сытный завтрак, салат может быть гарниром к мясным продуктам. Это может быть отварное или запечённое с вечера мясо или курица.

Молочные продукты тоже отлично подходят для завтрака.

Творог, кефир, йогурт – всё это содержит хороший белок, кальций, отлично включают работу желудочно-кишечного тракта. Чтобы такой завтрак был более весомый, можно брать продукты повышенной жирности. Тем, кто озабочен излишним весом, можно для завтрака покупать маложирные продукты.

Завтрак лучше делить на две части. Так легче соблюсти принципы раздельного питания. И в этом случае можно составить утреннее меню, исходя из индивидуальных предпочтений. Важно, чтобы завтрак не перегружал, но при этом заряжал силами и энергией!

Рассказать другу о статье: