Выбор электромясорубки

На просторах необъятной родины (Советского Союза), такой кухонный прибор как электромясорубка считался скорее предметом роскоши. Первые образцы этого устройства попадали к нам из ГДР еще в шестидесятых годах. В наше время наличием электромясорубки на кухне мало кого можно удивить. Зато разнообразие мощностей и комплектациий заставляет задуматься о правильном выборе этого аппарата. Первые агрегаты были рассчитаны исключительно для переработки мяса, современные имеют более обширные возможности.

Мясорубка состоит из горловины, шнека, ножа, решетки и лотка. От механического аналога электромясорубка отличается только наличием электропривода.

Корпус и основные части.

Материалы, применяемые для изготовления аппарата - это металл и пластик. 

Корпус электродвигателя. 

Пластик – материал долговечный и легко моется, но боится повреждений. Металл - одним своим видом внушает доверие, стильно смотрится, но имеет больший вес и цену, его необходимо натирать.

Материалы лотка те же, они имеют такие же плюсы и минусы.

Основные части (горловина, шнек, решетка, нож) должны быть выполнены исключительно из металла. Лучше если нож будет самозатачивающимся (его заточка в бытовых условиях невозможна).

Применение пластика означает попытку производителя максимально удешевить изделие. Соответственно говорить о качестве и долговечности не приходится. Единственным элементом, который всегда выполняется из пластика, есть шайба, устанавливаемая на шнек в месте соединения с корпусом. 


Электродвигатель.

Основным показателем электродвигателя для мясорубки является мощность. В бытовых приборах она колеблется в пределах: до 800вт., от 800 до 1500вт., 1500в. и более: Аппараты слабой мощности могут перемалывать только мягкое мясо. Для выполнения большинства задач подойдут электромясорубки средней категории. Они прекрасно справляются с любым мясом и прожилками, имеют достаточный объем производства (до одного килограмма в минуту). Аппараты с большой мощностью (более 1500вт.) в быту, как правило, не применяют из-за размеров, сильного шума при работе и повышенному энергопотреблению.


Блок управления.

Вследствие простоты самого аппарата блок управления устройством достаточно прост. Внешняя его часть выполняется в виде панели с несколькими кнопками. Ими осуществляется: включение аппарата, регулировка скорости (например, для перехода в режим работы с тестом), реверс. 

Важными дополнительными функциями, блока управления есть реверс и защита:

Реверс – переключение режима работы двигателя для придания шнеку обратного вращения. Защищает двигатель от перегрузок, дает возможность перемалывать жесткое мясо в несколько приемов.

Защита – выполняет аварийную остановку аппарата: отключает электродвигатель при перегреве или при попадании внутрь мясорубки твердого предмета. Отсутствует у недорогих моделей. 


Дополнительная комплектация: 

- Соковыжималка для цитрусовых фруктов;

- Насадки для производства колбас;

- Для овощной и фруктовой нарезки;

- Пюре, паштетов, стружек и пластинок;

- Насадка для формирования котлет;

- Насадка «кеббе» для изготовления трубочек из мяса или теста. Их фаршируют разной начинкой;

- Пластиковый шнек для работы с тестом;

- Диск для формирования макарон;

- Насадка для формирования печенья с набором вставок, имеющих разный рисунок, придающий ему разную форму. 


Наличие в комплекте разных дополнительных устройств влияет на увеличение цены. Именно при выборе комплектации необходимо задуматься о задачах, которые вы регулярно будете ставить перед аппаратом (например, таким как ротор дива). Наличие соковыжималки для цитрусовых фруктов целесообразно только при больших объемах, например, при консервации. Насадка для макарон также под вопросом. Наличие этих и других функций может определить для себя только сам потребитель.

Правильно выбрав электромясорубку, мы приобретаем хорошую помощницу на кухне.

Рассказать другу о статье: